Чемпіонка світу з боротьби львів’янка Юлія Ткач-Остапчук відвідала кондитерський майстер-клас

11 червня 16:55
Переглядів: 81
Юлія ТкачЮлія Ткач

Юлія Ткач-Остапчук ‒ дворазова чемпіонка континенту із вільної боротьби, володарка «золота» світової першості і відзнак найвищого ґатунку на численних Гран-прі. До речі, титул чемпіонки світу львів’янка завоювала відразу після виходу з декретної відпустки. Для синочка Ярослава вона любить чаклувати на кухні і хоче вдосконалити свої кулінарні вміння.

Зробити це у рубриці «Перевтілення» пропонуємо спортсменці у соціальній пекарні «Горіховий дім». Борчиня йде вивчати премудрості випікання смаколиків ‒ трюфельного печива. Спершу відміряє борошно, тоді додає цукрову пудру, какао і порошок для печива. Тоді висипає суміш у спеціальну машину, яка все це перемішує. Після цього додає яйця і маргарин. Розповідає: «Улюблена справа мого сина ‒ бити яйця. Щоправда, наразі він кидає їх зі шкарлупою».

Тісто слід охолодити, а тоді вже формувати печиво, щедро обвалявши його в цукровій пудрі. Юля каже: дуже втішена майстер-класом, бо в процесі приготування очі «наїдаються». Сама ж вона справжня ласунка. Зізнається: «Я обожнюю солодке: тістечка, печиво, торти. Намагаюся тримати себе в рамках, щоб влізти в свою вагову категорію і не розпухнути, як булочка, як пиріжок».

Пора відправити поки що сирі ласощі у духовку. Поки тісто перетворюється на готове печиво і дразнить ароматами, наша героїня розповідає: попри щільний графік тренувань, зборів і стартів, старається вивільняти час на куховарство. Воно уже стало сімейним ритуалом. Юля каже: «Стараюся пекти для 4-річного сина. Він, правда, не дуже сильно любить таке їсти. Тому все, що я випікаю, він скуштує, скаже «смачно», а доїдаю я з чоловіком. Син зі мною куховарить. Це для нього найулюбленіший процес».

І ось трюфельні смаколики готові. «Печиво надзвичайно смачне, бо приготоване власноруч, ‒ каже борчиня. ‒ Є бажання вдома напекти такого самого. Треба втікати звідси».

За матеріалами: zaxid.net
Вас зацікавила новина? Поділіться будь-ласка з друзями в соціальних мережах: